畑通信、里芋、カリフラワー・・・。

　　　　　　秋も深まってきて

　　　　　　サトイモの収穫！

　　　　　　初掘り・・・１１月初め。　畑ですぐに撮ったので

　　　　　　　泥まみれ！
　　　　　　　

　　　　　　煮物にしたり　トン汁にしたり～

　　　　　　美味しかったです！！

　　　　　　もう全部収穫してもいいのでしょうね。


　　　　　　そして　キャベツ・ブロッコリー

　　　　　　　こちらも初収穫は　今月初め。

　　　　　　　キャベツは今年　上出来！！

　　　　　　　あちこちにおすそ分けです。

　　　　　　　昨夜は　ロールキャベツ。

　　　　　　　でも霜が降りる頃のキャベツのほうがすぐに柔らかくなって

　　　　　　　いいのですが・・・　その頃には　無くなっているでしょう。

　　　　　　　　ブロッコリーは　普通にサラダで食べました。


　　　　　　　　そして　紫のカリフラワー　＆　ブロッコリー

　　　　　　　　　紫のカリフラワーは　３種類あるようです。

　　　　　　　　　茹でると　この紫の色は無くなってしまいます。

　　　　　　　　　色が抜けない物が１種類あるようですが　我が家のは緑になりました。

　　　　　　　　　そして　茹でると　ブロッコリーなのか？

　　　　　　　　　カリフラワーなのか？

　　　　　　　　　特徴がなくなります

　　　　　　　≪お勧め料理≫

　　　　　　　　　耐熱容器に　カボチャを切って並べ

　　　　　　　　　　その上に　カリフラワー・ブロッコリーを株分けしてのせます。

　　　　　　　　　　水を材料の半分位まで入れ　コンソメを入れて煮ます。

　　　　　　　　　　ちょっと柔らかくなったら火を止めます。

　　　　　　　　　　グラタンソース缶の半量に同量程の牛乳を加え　レンジでチン！

　　　　　　　　　　それをカリフラワーにかけ　グラタン用のチーズをたっぷりのせて

　　　　　　　　　　オーブンで焦げ目がつくまで焼きます。

　　　　　　　　　　カリフラワーがホクホクしてカボチャの甘みがちょうどいい具合～～

　　　　　　　　　　美味しかったです。

　　　　　　　　　　　すみません！

　　　　　　　　　　　　すぐ食べちゃったので　画像はありません

　　　　　　　　　　　　こうすると　茹でてないので　それぞれの栄養価も損なわず

　　　　　　　　　　　　美味しかった


　　　　　　　　　　　白いカリフラワーはまだ収穫できますが

　　　　　　　　　　　ブロッコリーは少なくて　もう終わりました。

　　　　　　　　　　　何しろ　キャベツ・ブロッコリー・カリフラワーの苗は

　　　　　　　　　　　地主様よりの戴き物ですから～～





　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　

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